Ankerst je hokejsko pot začel na Bledu. Poskušal se je tudi v mladinskem tekmovanju v Severni Ameriki, a športno pot je kmalu nadaljeval doma. Pot ga je vodila v Maribor, nato pa je okusil moč francoske lige. Preizkusil se je v Brianconu, naslednje leto pa že zaigral na Jesenicah. Po tem, ko je HK Acroni Jesenice ugasnil, je odšel v Ljubljano, nato pa za dve leti ponovno v Briancon. Nastopal je za reprezentanco do 18 in 20 let, v članski konkurenci pa je slovenske barve zastopal na svetovnem prvenstvu v Bratislavi ter se lani z reprezentanco veselil prvega mesta na prvenstvu v Goyangu.
"Znano je bilo, da sem še brez kluba za novo sezono. Zato sem se odzval vabilu predsednika Anžeta Pogačarja in trenerja Dejana Varla. Skupaj smo se pogovorili, predstavila sta mi delovanje kluba, načrte za sezono in za prihodnost in to mi je bilo všeč. Zato smo dogovor hitro sklenili in vesel sem, da se vračam na Jesenice," so bile prve besede 26-letnika po podpisu pogodbe.
Jaka Ankerst za Jesenice
Drago Cvetanovič
Državni prvaki z Jesenic so dobili napadalno okrepitev. Enoletno pogodbo je podpisal Jaka Ankerst, ki se po letu 2012 vrača v Podmežaklo.
